С наступлением новогодних праздников в Душанбе начинается активная подготовка к застольям. Местные жители уже составляют списки вкусных блюд, которые займут центральное место на их праздничных столах.
Любимые блюда таджикского стола
В преддверии нового года корреспонденты узнали у жителям Душанбе, какие блюда они собираются готовить. Абсолютным фаворитом оказался салат оливье, который практически у каждой хозяйки станет гордостью новогоднего меню. Он занимает первое место по популярности и обязательно будет подан к праздничному столу.
На втором месте среди любимых закусок оказалась знаменитая селедка под шубой. Эта закуска высоко ценится и часто становится настоящим украшением новогоднего застолья.
Традиционные таджикские блюда
Но не стоит забывать и о таджикских кулинарных изысках! Мантов и Оши палав - эти блюда тоже займут почетные места на дастархане. И, конечно, не обойдется без салата "Шакарбот", который готовится из свежих помидоров и сезонных овощей. Мужская половина населения также напомнила о шашлыке, который придаст особый колорит новогоднему столу.
При составлении праздничного меню хозяйки учитывают пожелания всех членов семьи, создавая атмосферу уюта и тепла.
Надежды на 2026 год
С приближением нового года таджичане также выражают надежды на благополучие и успех для своей страны в 2026-м. Настроение на праздники вдохновляет и создает позитивный фон, настраивая на добрые дела и содействие в наступающем году!
