Легкий и полезный ужин: Как правильно приготовить овощное рагу с курицей

12 февраля 2026, 00:27

Ужин это важная часть дня, когда с удовольствием можно насладиться чем-то вкусным и одновременно полезным. Комбинация куриного мяса с разнообразными овощами не только приятно вас накормит, но и обеспечит легкость в желудке, способствуя хорошему сну. Для тех, кто считает овощи не самым привлекательным вариантом для ужина, мы предлагаем простой и вкусный рецепт куриного рагу, которое заставит посмотреть на овощи под другим углом.

Ингредиенты для рагу

  • Куриная грудка без кожи 250 г
  • Репчатый лук 130 г
  • Морковь 80 г
  • Кабачки 170 г
  • Сладкий перец (разных цветов) 100 г
  • Сметана 15% 65 г
  • Растительное масло 1 ст. ложка
  • Приправы (по вкусу): соль, перец черный молотый, специи для курицы
  • Свежая зелень 20 г

Приготовление рагу

Приготовление блюда начинается с тщательной подготовки: все овощи необходимо помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Куриная грудка также должна быть промыта и нарезана на небольшие кусочки. Далее, процесс готовки выглядит следующим образом:

  • В сковороду добавить растительное масло, разогреть его, а затем поэтапно загружать овощи. Это позволит каждому из них проявить свой уникальный вкус. Начинается с репчатого лука, который готовится в течение 35 минут с добавлением 50 мл воды это предохраняет овощ от пригорания и сохраняет его вкус.
  • После лука добавляют натертую морковь и продолжают готовить еще 35 минут. Затем пора вводить куриную грудку; обжаривать ее вместе с овощами в течение трех минут на среднем или высоком огне. После этого в сковороду идут кабачки, и все это готовится около пяти минут.
  • Солите и перчите блюдо, добавляя специи и сладкий перец. Наконец, ложка сметаны придаст рагу кремовую текстуру. Дайте рагу настояться пару минут, затем добавьте свежую зелень перед подачей.

    • Ужин готов! Это блюдо идеально подойдет для тех, кто ценит не только вкус, но и пользу, ведь в нем всего 635 ккал на всю порцию. Порадуйте себя и своих близких этим легким и сытным рецептом.

    Источник: КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ
    Больше новостей на Sushimin.ru