Астрахань вновь погружается в предновогоднюю суету, когда все спешат подготовить праздничный стол к встрече любимых зимних праздников. В такой период важно тщательно планировать покупки и по возможности экономить.
Несмотря на то что новогодние праздники совпадают с Рождественским постом, для большинства астраханцев первое застолье года немыслимо без мясных деликатесов.
Что предлагают мясные прилавки?
Тем, кто желает насладиться гусятиной, придётся раскошелиться: цена за килограмм жирной птицы колеблется от 600 до 850 рублей. Стоимость зависит от размеров: крупные особи стоят дороже. Наиболее доступным вариантом остаётся гусь из Дагестана: вес около 3 кг позволит уложиться в 2000 рублей.
Утка стала заметно дороже. Если осенью за тушки платилась цена в 300 рублей за килограмм, то сейчас удачное приобретение можно найти лишь за 400 рублей. На рынках цена может достигать 600 рублей за килограмм.
Не упоминая о курятине, которую также ждет рост цен — откормленная кукурузой птица стоит до 400 рублей за килограмм. На распродажах можно найти простую тушку примерно за 200 рублей за килограмм.
Рост цен на ингредиенты
Ингредиенты для традиционного холодца также становятся всё более дорогими. Например, говяжьи копыта на Татар-базаре стоят около 350 рублей за килограмм, а на Славянке аналогичные товары можно приобрести за 190 рублей.
Свиные рульки стоят столько же, сколько и мякоть — около 350 рублей за килограмм. Говяжьи языки остаются на уровне прошлогодних цен: 900-1200 рублей за килограмм.
Баранина традиционно высоко ценится: цена за передние части варьируется от 650 до 700 рублей за килограмм, тогда как задние ноги могут стоить от 800 до 850 рублей.
Как сэкономить на покупках?
Чтобы немного сэкономить на покупке мяса, рекомендуется заходить в магазины ближе к закрытию. В это время многие продавцы готовы сделать скидки на качественные куски, которые не обязательно будут оставлены на полках.
Недавно AST-NEWS.ru освещал ситуацию на рыбных рынках к Новому году.
