Необычная аджика из кабачков: как удивить гостей

15 февраля 2026, 05:59

В мире кулинарии существует множество способов заготовки, но аджика из кабачков способна поразить даже самых искушённых гурманов. Этот рецепт станет вашей находкой на зимний период, когда хочется что-то вкусненькое и необычное, пишет Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".

Что понадобится для приготовления?

Кабачки – 3 кг
Морковь – 500 г
Сладкий перец – 500 г
Чеснок – 5 головок
Помидоры – 1,5 кг
Красный перец (молотый) – 2,5 ст. л.
Сахар – 100 г
Соль – 2 ст. л.
Растительное масло – 200 г

Как готовить аджику из кабачков?

Процесс приготовления довольно прост и не займет много времени:

Начать следует с помидоров, которые нужно измельчить с помощью мясорубки.

Кабачки очистить от кожицы и также прокрутить через мясорубку.

Далее очередь сладкого перца, затем – моркови.

Чеснок можно выдавить или измельчить в ступке. Все овощи тщательно перемешать.

Добавить соль, сахар и растительное масло, затем поставить на средний огонь.

Варить, периодически помешивая, около 40 минут.

После этого добавить молотый красный перец и готовить еще 10 минут.

Готовую аджику расфасовать в стерилизованные банки и закатать.

Эта аджика станет отличным дополнением к мясным блюдам или просто намазанной на хлеб. Попробуйте внести разнообразие в ваши зимние запасы и удивите всех необычным вкусом!

Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!

Топ

Томат Ренет: спокойное руководство по ультрараннему сорту для теплицы

В руках становится понятно: маленький куст способен дать большой и ровный урожай, когда сезон требует быстрое решение и простую технику ухода. Ультраранний Ренет в теплице раскрывает свою суть через сочетание компактного размера и быстрой отдачи...

07:28

Современный хлебный пудинг: экономичный и вкусный вариант для обеда или ужина

Хлебный пудинг, известный с давних времен, изначально появился как практичное решение для использования черствого хлеба и стал популярным в различных культурах. В средние века, когда безотходное использование продуктов было жизненно важным, данное...

06:36

Когда пора собирать урожай лука: лунные дни и советы агрономов

Август — это время, когда огородники усердно собирают свои посадки, и лук занимает особое место в этом процессе. Ранние сорта уже убраны, а для других остались только дни до полного созревания. На данный момент, при хорошей солнечной...

06:25

Запеканка из капусты, которая удивит вас своей нежностью

Внимание к кулинарии! Настало время раздвинуть горизонты ваших гастрономических приключений с подачей капустной запеканки. Это не просто очередной рецепт, а настоящее произведение искусства, способное собраться всей семьей вокруг...

07:28

Как защититься от клещей: лучшие советы и средства

С приходом весны многие жители России стремятся на природу — кто-то ищет расслабления на свежем воздухе, кто-то трудится на дачах или помогает родственникам с огородом. Однако с весенними радостями приходит и некая угроза: клещи, маленькие, но опасные...

05:27

Необычная аджика из кабачков: как удивить гостей

05:59

Секреты ресторанной кухни у вас дома

Ошибочное мнение о том, что блюда ресторанного уровня невозможно приготовить дома, остается в прошлом. Зачастую достаточно всего лишь следовать нескольким простым рекомендациям и применить некоторые техники, чтобы превратить каждое...

04:25

Легкое и Вкусное Блюдо: Куриные Голени на Пару с Гречкой

Куриные голени на пару с гречкой — отличное решение для быстрого и питательного обеда или ужина. Это простое и полезное блюдо готовится в мультиварке и идеально подойдет для всей семьи, пишет Дзен-канал "Мультиварка простые...

05:11

Уход за розами в июне: секреты для яркого цветения

Июнь – время, когда розы показывают первое цветение и радуют своей красотой. Уделить должное внимание уходу в этот период – значит обеспечить здоровое развитие кустов и богатое цветение. В этом материале рассмотрим ключевые аспекты ухода...

03:26

Вкусная закуска из говяжьей печени с ярким соусом

Закуски на основе печени — это всегда стильный и сытный выбор. В этот раз предлагается интересный вариант из говяжьей печени, который дополнен легким, но насыщенным соусом. Это сочетание простых ингредиентов делает блюдо не только вкусным...

04:06

Загадка испанского bocadillo: Подробности не только о традициях

Бутерброд в испанском стиле - это не просто закуска, а настоящая гастрономическая находка. Он состоит из тонко нарезанного хлеба, аппетитной колбасы и свежей зелени, что создаёт идеальное сочетание для любого гурмана. Составляющие успеха Похожий на...

03:16

Как обработать почву в теплице весной после кладоспориоза

Если в прошлом сезоне растения встретились с кладоспориозом, то грибок может сохраняться в почве и на растительных остатках до следующего лета. Простые методы очистки уже не помогут. Необходимо провести комплексную обработку, чтобы избежать повторного...

02:03

Удивительный пирог с кабачками и фруктами

Лето — это пора, когда природа балует нас обилием сочных фруктов и ягод, а кабачки становятся настоящим кулинарным чудом. Знали ли вы, что их ароматное сочетание с фруктами может стать основой для невероятного летнего пирога? Кабачки придают тесту...

02:41

Сироп топинамбура: натуральный подсластитель с щедрой долей пользы

Сироп топинамбура, обладая множеством преимуществ, становится идеальным заменителем обычного сахара. Этот натуральный подсластитель не только вкусен, но и полезен для здоровья. Непревзойденные преимущества сиропа топинамбура ...

02:28

Укоренение растений без затрат: используем подручные средства

Садоводы знают, как важно размножать любимые растения, но не каждый знал, что сделать укоренитель можно без лишних затрат, используя доступные компоненты. Вместо того чтобы тратить деньги на готовые средства, можно воспользоваться проверенными...

01:28

Шоколадное печенье с удивительной ежевичной начинкой

Это печенье станет настоящим наслаждением для всех любителей сладостей. Нежная шоколадная основа и сочная начинка из ежевики делают его идеальным лакомством для любого повода. Давайте разберем, что потребуется для его приготовления. Ингредиенты 280 г...

01:24

Ручные кофемолки: винтажный стиль и осознанный подход к кофе

История кофемолок начинается не с больших мельниц, а с простых ступок, в которых зёрна толкались. Позже возникли деревянные кофемолки с железными жерновами и уютными ящиками для молотого кофе. Эти милые предметы часто...

Вчера, 23:45

Яичница?гренка по?японски: новый хит утренней кухни за 15 минут

Быстрый и эффектный завтрак: в основе — тонкий слой жидкого теста, яйцо сверху и пара акцентов вроде сыра или бекона. Рецепт, пришедший из японской кулинарной практики, позволяет получить сытное блюдо без лишнего жира и лишних телодвижений — всего...

00:29

Цены на мясные деликатесы в Астрахани перед Новым годом

Астрахань вновь погружается в предновогоднюю суету, когда все спешат подготовить праздничный стол к встрече любимых зимних праздников. В такой период важно тщательно планировать покупки и по возможности экономить. Несмотря на то что новогодние...

00:23

Очиститель для цианакрилатного клея Zhongjia 502: эффективное решение для каждого мастера

На рынке появился мощный очиститель цианакрилатного клея Zhongjia 502, разработанный специально для профессионалов. Этот уникальный антиклей в удобном тюбике объемом 100 мл стал настоящим спасением для монтажников, позволяя...

Вчера, 23:26