Канапе с ягненком и баклажанами — это не только легкие закуски, но и настоящая гастрономическая находка. Эти аппетитные порции идеально подойдут для праздничного стола, собирая друзей и родных вокруг.
Ингредиенты для приготовления
- 750 г мяса ягнятины (без костей), можно использовать ребрышки или лопатку.
- 30 г оливкового масла и 30 г сливочного масла для обжаривания.
- 2 крупных баклажана (примерно 500 г), запеченных до золотистой корочки.
- Освежающая зелень: 1 пучок свежей мяты.
- Для песто: 100 г оливкового масла, 20 г кедровых орехов, 30 г сыра пармезан и 1/2 зубчика чеснока.
- 30 г кедровых орехов для украшения.
Приготовление: шаг за шагом
Эти прекрасные канапе с ягненком и баклажанами не только порадуют ваших гостей непревзойденным вкусом, но и станут настоящим украшением любого стола. Не упустите возможность удивить своих близких этой изысканной закуской!
