В поисках простого и недорогого блюда, которое одновременно порадует вкусом и здоровьем? Этот рецепт картофельного пирога станет настоящей находкой для тех, кто ценит разнообразие и уют домашней кухни.
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Репчатый лук – 2 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Твёрдый сыр – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания формы
Этапы приготовления
1. Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Чтобы избавиться от лишнего крахмала, поместите кусочки в холодную воду, затем тщательно промойте и обсушите.
2. Лук: Наготовьте лука, очистив его и нарезав полукольцами.
3. Яично-молочная смесь: В глубокой миске смешайте яйца, молоко, соль и перец, взбивая до однородной массы.
4. Сборка пирога: Смажьте форму для запекания растительным маслом. Начните укладывать слои: первый слой картофеля, затем лука, посолите и поперчите, добавив кусочки сливочного масла. Повторите слои, пока не исчерпаете ингредиенты, заканчивая картофелем. Залейте всё яйцами с молоком и посыпьте тертым сыром, а также мелко нарезанной зеленью.
5. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог 40-50 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.
6. Подача: Оставьте пирог немного остывать, нарежьте на порции и наслаждайтесь ароматным угощением.
Этот картофельный пирог не только легок в приготовлении, но и подойдет для любого случая, будь то семейный ужин или встреча с друзьями. Наслаждайтесь кулинарными открытиями!
