Пицца с грушей: Необычное сочетание, которое стоит попробовать

16 февраля 2026, 10:56

Сегодня отмечается День груши, и это прекрасный повод взглянуть на этот замечательный фрукт с новой стороны. Груша перестает быть лишь компонентом для десертов и становится звездой основного блюда. Итак, на нашем столе удивительная пицца с грушей и горгонзолой, которая удивит даже самых искушенных гурманов.

Что понадобится для приготовления

  • Мука 675 г
  • Вода 420-430 мл
  • Дрожжи 8 г
  • Соль 19 г
  • Оливковое масло 25 мл
  • Груша 2 шт.
  • Горгонзола 40 г
  • Сыр моцарелла 75 г
  • Грецкие орехи 20 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Мука 50 г
  • Мускатный орех 0,5 г
  • Молоко 500 мл

Пошаговый процесс приготовления

  • Начните с раскатывания теста в тонкую основу.
  • Готовим соус: на сливочном масле обжарьте ложку муки, добавьте молоко и варите до густоты. Не забудьте приправить солью и перцем, а также добавить щепотку мускатного ореха.
  • Смажьте основу тонким слоем получившегося бешамеля.
  • Выкладываем тонкие ломтики груши, щедро посыпаем кусочками горгонзолы.
  • Запекайте до появления золотистой корочки, пока сыр не начнет плавиться и объединяться с фруктами.
  • По желанию, добавьте сверху грецкие орехи или каплю меда для акцента.

    • Эта пицца ломает стереотипы, доказывая, что груша может быть не только компонентом десерта, а горгонзола не только для настоящих гурманов. Готовьте с радостью и удивляйте своих близких необычными вкусовыми сочетаниями!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Sushimin.ru