В мире домашней кулинарии появился новый любимец — нежный, ароматный бекон, который тает во рту. Приготовить его не только просто, но и увлекательно! Этот деликатес станет настоящей находкой для любителей вкусной еды.
Необходимые ингредиенты
- Грудинка – 1,5 кг
- Соль – 30 г (2% от массы мяса)
- Нитритная соль – 15 г (1% от массы, для защиты от бактерий)
- Сахар – 15 г
- Чеснок – 4 больших зубчика
- Лавровый лист – 4 шт.
- Черный перец – 1,5 ст. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Чабрец (тимьян) – 1 ч. л.
Этапы приготовления
Чтобы создать идеальный бекон, следуйте этим простым шагам:
Этот домашний бекон обладает удивительным вкусом и ароматом, подчеркиваемым легкой дымкой специй. Идеален для бутербродов, закусок и даже для сопровождения вина. Попробуйте сами, и этот деликатес займет достойное место в вашем меню!
