Идеальная шарлотка: рецепт с килограммом яблок

Идеальная шарлотка: рецепт с килограммом яблок

Шарлотка с яблоками — это классический пирог, любимый многими за его простоту и насыщенный вкус. Однако есть один секрет, который делает этот рецепт особенным — в него уходит целый килограмм свежих яблок! Идеален для тех, кто обожает фруктовые десерты и желает порадовать себя и близких, пишет Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".

Необходимые ингредиенты

  • Яблоки — 1 кг
  • Мука — 250 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Соль — щепотка
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Изюм или сушеная клюква — 100 г

Пошаговая инструкция

  • Подготовить форму диаметром 25-26 см: выстелить пергаментом и смазать растительным маслом.
  • В глубокой миске просеять муку, добавить соду и при желании специи (например, молотую корицу и мускатный орех, и?х можно добавлять в произвольном количестве).
  • Лимон тщательно промыть, ошпарить кипятком, извлечь цедру, а также выжать сок из половины лимона.
  • Яблоки очистить от сердцевин и нарезать тонкими дольками. Полить соком лимона и осторожно перемешать, чтобы предотвратить потемнение.
  • В отдельной посуде разбить яйца, добавить щепотку соли и взбить с помощью миксера до образования лёгкой пены. Постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать.
  • Медленно добавить муку, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности теста.
  • Добавить к яблокам цедру лимона, изюм или кунжут, растопленное сливочное масло, влить тесто и осторожно перемешать все ингредиенты.
  • Переложить смесь в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 50 минут, до появления золотистой корочки.
  • Источник: Наталья Горбачёва | Разумная кулинария

    Топ

      Нежный хлеб из полбяной муки: полезный и вкусный выбор
      Идеальная шарлотка: рецепт с килограммом яблок
      Полезный десерт: как мацони и псиллиум помогают восстановить микрофлору
      Неожиданное открытие: домашняя самса, которую стоит попробовать
      Необычный угон самолета: 40 лет назад пилот сделал неожиданный выбор
      Погружаемся в искусство приготовления суши: секреты домашнего мастерства
      Летний холодный борщ: освежающий рецепт, который спасает от жары
      Праздничные салаты: 7 вкусных рецептов для новогоднего стола
      Как стирка превратилась в настоящую революцию: новые технологии и подходы
      Непривычные вафли из брокколи и шпината
      Секреты эффективного мытья посуды: от тщательно до безупречно чисто
      Как revitalизировать ваши ножницы: быстрые способы заточки в домашних условиях
      Легкость и вкус: треска с овощами для всей семьи
      Счастье на кухне: как раз и навсегда избавиться от хаоса
      Необычный способ защиты деревьев: как пакет с водой отпугивает насекомых
      Ленивые пирожки: быстро и вкусно, даже без теста
      Запасы черной смородины: радость для вашего стола зимой
      Три простых способа очистки граната, которые удивят вас
      Легкий рулет с вареньем: искусство быстрой выпечки для любого повода
      Стиль и роскошь: как создать изысканную спальню без больших затрат

    Читайте также

    Лента новостей