Recent advances in nutritional science have been propelled by the development of continuous glucose monitors (CGMs). These modern devices can be worn on the skin for several weeks, providing real-time data on blood glucose levels directly to smartphones or other devices.
Renowned French biochemist Jessie Inchausp? has taken part in experiments that led her to outline straightforward guidelines aimed at organizing meal sequences to promote better health and productivity.
In her writings, Inchausp? points out that fluctuations in blood sugar are linked to mood swings — beginning with an energizing spike, followed by fatigue, irritability, decreased concentration, and drowsiness after meals. This cycle, often referred to as 'sugar swings', impacts a broader segment of the population than just diabetes patients; about 90% of people remain unaware that unstable blood sugar levels may be the cause of their discomfort.
Over time, these sugar swings can contribute to insulin resistance, inflammation, hormonal imbalances, weight gain, and even Alzheimer's disease.
Importantly, strict dieting has proven ineffective: imposing artificial restrictions almost always leads to breakdowns, as the body naturally craves recovery. It's essential to consider not just calorie intake, but also the metabolic response to particular foods, aiming to prevent carbohydrate spikes.
Советы от Джесси Инчауспе
- Чрезмерное употребление сладостей и мучного не является необходимостью для полноценной жизни. Эти продукты превратились в особую зависимость. Ознакомьтесь с термином ‘гликирование’ — фруктоза и сахароза способны «поджаривать» организм.
- Основу рациона должны составлять овощи, зелень, такое количество клетчатки, белков и жиров. Углеводы фактически повсюду — просто посмотрите на состав любого продукта.
- Привычка добавлять уксус в разные блюда может оказаться полезной: его можно использовать в травяном чае, поливать им салаты или смешивать с напитками.
Три продукта для контроля уровня глюкозы в крови
1) Яблочный уксус — помогает уменьшить гликемический ответ на пищу, замедляя усвоение крахмалов. Рекомендуется разбавлять уксус с водой перед едой.
2) Натуральное сыродавленное масло (например, льняное) обеспечивает омегой-3, улучшая чувствительность к инсулину. Его можно добавлять в салаты.
3) Клетчатка, особенно растворимая (например, льняная мука), замедляет поступление глюкозы в кровь..
Для заказа натуральных уксусов, масел и клетчатки можно обращаться по номеру +7 925 352 18 08, пишет Масло, уксус, пряные смеси.
