Как выбрать самые сочные мандарины к праздникам: советы для покупателей

С приближением Нового года белорусы традиционно начинают заготавливать мандарины. Но как же не ошибиться в выборе и приобрести именно те спелые и сладкие плоды? Портал "Едим дома" предлагает несколько полезных рекомендаций, чтобы избежать разочарований от кислого или испорченного фрукта, сообщает канал.

Следует обратить внимание на несколько ключевых моментов, и тогда праздник будет вдвойне приятней!

Правильный выбор мандаринов

Ключевым признаком качественного мандарина является его кожура. Она должна быть яркой, слегка блестящей и однородной, без каких-либо темных пятен. При легком нажатии кожура должна возвращаться в прежнее положение. Если она выглядит сухой и сморщенной или, наоборот, слишком мягкая и с вмятинами, лучше не рисковать и подобрать другой фрукт.

Ксения Кузнецова, старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Российского биотехнологического университета, также рекомендует обратить внимание на хвостик мандарина. У свежих плодов он будет зеленым и упругим. Если же хвостик потемнел или стал сухим, это может свидетельствовать о длительном хранении.

По словам эксперта, сладость мандаринов также можно оценить по их весу. Важно помнить, что более тяжелые плоды чаще всего оказываются слаще и сочнее, а упругая корка с порами говорит о высоком качестве. Также стоит учитывать размер: оптимальные мандарины не должны быть ни слишком большими, ни слишком маленькими.

Не забывайте про сорт! Тонкокожие мандарины, как правило, отличаются сладостью, в то время как ярко-оранжевые или те, что имеют зеленоватый оттенок, могут оказаться более кислыми.

Выбрать вкусные и спелые мандарины не так сложно, как может показаться. Просто нужно внимательно присмотреться и следовать рекомендациям!