Морковный кекс без сахара

19 февраля 2026, 11:41

Когда речь идет о вкусной выпечке, морковный кекс занимает особое место. Но что, если он будет не только невероятно аппетитным, но и полезным? Этот рецепт морковного кекса без сахара настоящий подарок для любителей здоровых десертов. Нежная текстура, наивкуснейшая сладость и полезные ингредиенты делают его идеальным для уютного чаепития или быстрого перекуса. Согласитесь, сочетание орехов, моркови и легкого крема способно удивить даже самых бывалых гурманов!

Состав кекса

Кроме того, что данный десерт сладкий, он такжеLow-calorie:

  • Калории: 151 ккал на 100 г
  • Белки: 3.4 г
  • Жиры: 10.1 г
  • Углеводы: 12.4 г

Ингредиенты

Для теста:

  • Яйца 3 шт.
  • Сахарозаменитель Prebiosweet 5 г
  • Сливочное масло 30 г, растопленное
  • Морковь 200 г, натертая
  • Грецкие орехи 100 г, крупно нарезанные
  • Мука 180 г, просеянная
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • Щепотка соли
  • Мак по желанию

Для крема:

  • Маскарпоне 100 г
  • Творожный сыр 100 г
  • Пудра эритрита Витазин 2 ст.л.

Приготовление

Подготовка этого кекса не займёт много времени, а процесс довольно прост:

  • Взбейте яйца с сахарозаменителем до легкого увеличения объема.
  • Добавьте натертую морковь и тщательно перемешайте.
  • Влейте растопленное масло и снова хорошо перемешайте.
  • Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавьте в яичную массу и аккуратно перемешайте до однородности.
  • Вмешайте рублёные орехи (если выбираете мак, добавьте его также).
  • Переложите тесто в смазанную форму или выстланную пергаментом.
  • Выпекайте при 160 C около 50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
  • Подождите, пока кекс полностью остынет в форме, затем аккуратно достаньте.

    • Этот кекс не только порадует вас своим вкусом, но и позволит насладиться сладким без угрызений совести. Он станет еще вкуснее, если оставить его на несколько часов или на ночь для настаивания.

    Идеальный десерт для всех, кто хочет оставить здоровье в приоритете, и при этом не отказывать себе в удовольствии!

    Источник: ЗОЖ лайфхаки Prebiosweet & Vitazine
    Больше новостей на Sushimin.ru