Салат «Щетка» известен своим традиционным рецептом на основе свеклы, но для тех, кто предпочитает более острые ноты, есть отличный вариант — редька. Этот замена не только придаст блюду оригинальный вкус, но и сделает его полезным дополнением к любому рациону, пишет источник.
Полезные ингредиенты на вашем столе
- Редиска — 0,5-1 шт.;
- Молодая капуста — 1/4 кочана;
- Морковь — 1 шт.;
- Соль — по вкусу;
- Подсолнечное масло — 1 ст.л.;
- Оливковое масло — 1 ст.л.;
- Зелень для подачи.
Пошаговое приготовление салата «Щетка» с редькой
1. Для начала редьку и морковь следует натереть на терке, подходящей для корейских салатов. Молодую капусту шинкуем тонкими полосками — её не нужно дополнительно мять, чем удобнее.
2. Затем зелень, например зеленый лук, мелко нарезаем.
3. Соединяем все ингредиенты, заправляем смесью подсолнечного и оливкового масла, добавляем соль по вкусу и отправляем в холодильник на некоторое время. Это поможет овощам «подружиться» и стать еще более вкусными.
Для изысканного вкуса можно добавить натертое зеленое яблоко — это придаст салату новую нотку.
Важно помнить, что салат «Щетка» может быть не самым подходящим выбором для людей с заболеваниями ЖКТ, поэтому стоит учитывать индивидуальные особенности.
Приятного аппетита!
