Картофельная закуска, которая улетает со стола за считанные минуты — мечта каждого домохозяйства. Простота приготовления и невероятный вкус делают это блюдо одним из самых популярных. За всего 10 минут можно накормить всю семью, оставив всех без ума от удовольствия.
Идеальная основа для рецепта
Начать готовку можно с отваривания картофеля. Даже вчерашнее пюре отлично подойдёт для этого рецепта! Для усиления вкуса можно добавить жареный репчатый лук или мелко нарезанный зелёный лук. Отварной картофель нужно разомнять в пюре, после чего смешать с обжаренным луком, двумя желтками, солью, перцем, специями и мукой. Обратите внимание, что количество муки может варьироваться в зависимости от сорта картофеля и его свойств. После тщательного перемешивания получится однородное и вязкое картофельное тесто.
Начинка и жарка
В качестве начинки идеально подойдёт тёртый сыр, который добавит блюду аппетитную нотку. На присыпанной мукой доске сформируйте картофельные заготовки с начинкой, как показано в видео-рецепте. Жарить готовые зразы необходимо на сковороде с растительным маслом до возникновения румяной корочки, затем аккуратно переложите их на сервировочную тарелку.
Ингредиенты для картофельной популярности
- Картошка — 3 шт. (600-700 г)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- 2 желтка
- Мука — 80-100 г
- Соль, перец по вкусу
- Начинка: сыр — 100 г
Таким образом, эта картофельная закуска представляет собой бюджетный, лёгкий, но в то же время очень вкусный вариант для семейного ужина. За считанные минуты вы сможете насладиться истинным картофельным наслаждением. Приятного аппетита!
