Крамбл – это не просто десерт, а настоящая кулинарная симфония, которую можно создавать снова и снова. Благодаря разнообразию ягод и фруктов, каждое приготовление уникально. Если замороженные ягоды не доступны, вместо них подойдут яблоки, сливы или груши. Этот рецепт станет вашим универсальным помощником на кухне!
Что потребуется для крамбла?
- мука – 100 г
- сахар – 100 г
- сливочное масло – 100 г
- овсяные хлопья – 100 г
- грецкие орехи – 100 г (по желанию)
- замороженные ягоды – 500 г
- кукурузный крахмал – 1 ст. л.
- сахарная пудра – 1 ст. л.
Пошаговое руководство по приготовлению
Для начала необходимо смешать в глубокой миске 100 г сахара, 100 г муки и 100 г холодного сливочного масла. Руками перетирайте масло с мукой и сахаром до получения однородной крошки.
Затем добавьте овсяные хлопья, продолжая перемешивать до появления однородной массы. Если желаете, можно ввести рубленые грецкие орехи для дополнительного вкуса. Отложите смесь в сторону.
Теперь приготовьте форму для выпечки. В идеале диаметром 26 см. Разморозьте ягоды (например, черную смородину) и перемешайте их с 1 ст. л. кукурузного крахмала и сахарной пудрой. Выложите ягоды равномерно по форме.
Сверху аккуратно распределите крошку, стараясь сделать это равномерно. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, ориентируясь на свою модель. После выпекания дайте крамблу немного остыть перед подачей. Этот десерт не только простой в приготовлении, но и невероятно вкусный.
