Кальмары в сметанном соусе: быстрый и вкусный ужин для всей семьи

Приготовление ужина, который удивит своей простотой и насыщенным вкусом, займет всего несколько минут. Нежные кальмары в сметанном соусе станут отличным дополнением к любому гарниру, порадуя вас и ваших близких, сообщает канал.

Ингредиенты для Culinary Delight

• Кальмары 500 г
• Вода 100 мл
• Луковица 1 шт.
• Сметана 200 г
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Растительное масло 2 ст. л.
• Зеленый лук по вкусу

Приготовление шаг за шагом

Перед началом важно тщательно подготовить кальмары. Их необходимо промыть, удалить внутренности и пленку, так чтобы осталось 500 граммов чистого продукта. После этого в кастрюлю наливается вода, и ее нужно довести до кипения. Кальмары помещаются в кипящую воду на одну минуту, чтобы легче было удалить пленку. Затем их вынимают и тщательно очищают.

Следующий шаг нарезка. Кальмары можно порезать кольцами или соломкой по желанию. Луковицу лучше нарезать полукольцами для равномерного обжаривания.

На сковороду добавляется растительное масло, затем аккуратно выкладываем лук и обжариваем до мягкости. Параллельно смешиваем сметану с одной столовой ложкой муки до однородной массы.

В ту же сковороду к луку добавляется сметанно-мукотный микс, нарезанные кальмары и 100 мл горячей воды. Приправляем солью и черным перцем, после чего тушим на слабом огне не более двух минут. Перед подачей добавляем рубленый зеленый лук и снимаем с огня.

Полезные советы

• Для сохранения остроты ножей избегайте резки на стеклянных досках, которые хоть и гигиеничны, но быстро затупляют лезвия.
• Чтобы избежать брызг во время жарки мяса, оборачивайте его в пергамент, а затем аккуратно отбивайте.
• Для экономии места в морозильнике удаляйте лишний воздух из пакетов с помощью коктейльной трубочки или фена.

Это блюдо идеально подается с картофельным пюре или любым другим гарниром. Приятного аппетита!