Вкусный вишневый чизкейк для здорового питания

Вкусный вишневый чизкейк для здорового питания

Этот вишневый чизкейк – идеальный десерт с минимальным содержанием сахара и невероятно мягкой творожной текстурой. Благодаря натуральным ингредиентам этот сладкий шедевр вполне подходит для правильного питания. Рекомендуется попробовать рецепт от известного бренд-шефа Юлии Макиенко!

Что потребуется:

  • Овсяные хлопья – 100 г
  • Яблочное пюре – 260 г
  • Арахисовая паста – 30 г
  • Свежемороженая вишня без косточек – 300 г
  • Мягкий творог – 250 г
  • Желатин – 20 г
  • Сахарозаменитель – 20 г
  • Ореховое молоко – 60 мл
  • Сахар – 25 г
  • Вода – 50 мл
  • Свежая мята – 1 веточка
  • Ванилин – 3 г

Этапы приготовления:

  • Первоначально в блендере измельчаются овсяные хлопья до состояния крошки. В полученную крошку добавьте 60 г яблочного пюре и арахисовую пасту. Тщательно перемешайте до однородной массы.
  • В отдельной емкости комбинируйте творог, оставшиеся 200 г яблочного пюре, сахарозаменитель и ванилин. Взбейте до получения однородной консистенции с помощью погружного блендера.
  • На разделочную доску постелите пергамент, установите металлическое кольцо и выложите подготовленную овсяную массу на дно, утрамбовывая их ровным слоем. Для удобства можно использовать стакан.
  • В небольшой кастрюле соедините ореховое молоко с 15 г желатина и разогрейте на среднем огне, пока желатин полностью не растворится. Затем добавьте эту смесь в творожную массу и тщательно перемешайте.
  • Залейте творожную начинку в подготовленное кольцо и поместите в холодильник на 2 часа, чтобы чизкейк застыл.
  • Тем временем замочите оставшийся желатин в холодной воде. В другой кастрюле нагрейте вишню с сахаром, доведите до легкого кипения и снимите с огня. Вмешайте желатин до полного растворения и пюрируйте вишню до однородного состояния.
  • Наконец, налейте вишневый топинг на уже застывший чизкейк и уберите в холодильник еще на 1.5 часа.
  • Перед подачей украсить готовый десерт веточкой свежей мяты.
  • Приятного аппетита! Для подробного видеорецепта можно обратиться по следующему адресу: ссылка на видео.

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Топ

      Цена на рыбу: почему наценка достигает 200% в магазинах
      Вкусный вишневый чизкейк для здорового питания
      Оладьи с бамбуковой клетчаткой
      Пикантные огурчики по-корейски: запоминающийся вкус для вашего стола
      Мама против карьеры: как я выбрала себя и сохранила семью
      Салат из капусты, который станет хитом вашего стола
      Подлинный атлантический лосось: почему его цена не может быть низкой
      Утреннее спасение: Пышный сырный омлет с болгарским перцем и томатами
      Нежная запеканка из кабачков и цукини: легкий рецепт для всей семьи
      Как посуда определяет вкус грузинской кухни
      Нежные соложеники с яблоками: вкусный десерт для семейного праздника
      Завтрак Бонифация: овсянка с бананами для радости и здоровья
      Кровяная колбаса: от древних традиций до современные гастрономии
      Кальмары в сметанном соусе: быстрый и вкусный ужин для всей семьи
      Запекаем леща: вкусные рецепты для настоящих гурманов
      Нежный крамбл с ягодами: простота и изысканность в каждом укусе
      Легкий обед: макароны с овощами в мультиварке на пост
      Собираем запасы вкусных перекусов для всей семьи
      Турецкий пиде: пленительная альтернатива привычной пицце
      Нежный молочный десерт без выпечки: воздушный и вкусный

    Лента новостей