Совершенно замечательный десерт для любителей домашней выпечки. Если вы ищете что-то простое, но невероятно вкусное, этот торт станет отличным выбором. Сочные коржи, готовящиеся на основе сметаны, просто тают во рту, а их приготовление не займет много времени и сил.
Ингредиенты
Для светлого теста:
- 2 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 пачка разрыхлителя
Для тёмного теста:
- Состав такой же, но добавьте 2 столовые ложки какао.
Для крема:
- 1,5 стакана сметаны
- 1 стакан сахара
Для украшения:
- грецкие орехи
- шоколадная крошка
Этапы приготовления
Шаг 1. Приготовление светлого теста.
В глубокой миске взбить яйца с сахаром до легкой пены, добавить сметану и перемешать. Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и тщательно замесить тесто.
Шаг 2. Приготовление темного теста.
Похожим образом подготовить вторую порцию теста, добавив какао. В итоге получатся две массы: светлая и шоколадная.
Шаг 3. Выпекание коржей.
В последующих этапах вылейте тесто по очереди в формы и выпекайте при температуре 180 °C около 20-25 минут. Проверить готовность можно с помощью шпажки.
Шаг 4. Остывание.
Когда коржи будут готовы, аккуратно извлеките их из форм и дайте полностью остыть. Для нежности можно завернуть коржи в полотенце на пару часов.
Шаг 5. Приготовление крема.
Взбейте сметану с сахаром до получения легкой густоты — это станет вашим идеальным «клеем» для торта.
Шаг 6. Сборка торта.
Чередуйте коржи: светлый — крем — темный — крем и так до завершения всех слоев. Верх и бока тщательно обмажьте оставшимся кремом.
Шаг 7. Украшение.
Завершите оформление, посыпав торт рублеными грецкими орехами и шоколадной крошкой. Это не только красиво, но и очень вкусно.
Шаг 8. Охлаждение.
Поместите торт в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь — так он станет еще более нежным и пропитается всеми вкусами.
В результате получится легкий торт с чередующимися светлыми и шоколадными коржами, а сверху гривка орехов придаст ему неповторимый шарм. Ваши гости непременно будут в восторге от этого десерта, сообщает канал.
