Вегетарианские котлеты, которые порадуют любого

24 февраля 2026, 12:09

Приглашаем вас к увлекательному кулинарному эксперименту! Подготовьте аппетитные котлеты по нашему оригинальному рецепту и держите в секрете их состав. Подавайте угощение гостям и наблюдайте, как быстро они разлетаются со столов. После трапезы задайте вопрос о том, из чего были приготовлены котлеты. Скорее всего, ваши друзья не сумеют угадать, но в том, что блюдо было невероятно вкусным, уверенности будет предостаточно.

Постные котлеты из цветной капусты

Для рецепта можно использовать как свежую, так и замороженную цветную капусту.

Приготовление:

  • Сначала отварите цветную капусту и нарезанную кружками морковь в кипящей воде до полуготовности (примерно 4-8 минут). В чашу блендера поместите овсяные хлопья и тщательно измельчите их. Затем добавьте к хлопьям овощи (без отвара), черемшу или чеснок и посолите. Все ингредиенты следует тщательно измельчить.
  • В полученную массу добавьте пшеничную муку и хорошенько перемешайте. Оставьте овощной фарш на 20 минут при комнатной температуре. После этого снова перемешайте и формируйте из него котлеты. Каждую котлету обваляйте в панировочных сухарях.
  • Обжаривайте котлеты на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с обеих сторон до золотистой корочки. Они прекрасно сохраняют форму и выглядят аппетитно.

    • Подавайте горячие котлеты с любым гарниром или просто с соусом и ломтиком свежего хлеба для полного наслаждения вкусом.

    Ингредиенты:

    • Капуста цветная 300 г
    • Морковь 100 г
    • Хлопья овсяные 2 ст.л.
    • Мука пшеничная 2 ст.л.
    • Черемша 7 г (или 2 зубчика чеснока)
    • Соль 3 щепотки
    • Сухари панировочные 50 г
    • Масло растительное 30 мл

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Sushimin.ru