Картофельные дольки в духовке: секреты идеального гарнира

Запеченные картофельные дольки с золотистой корочкой и мягкой сердцевиной это не только потрясающий гарнир, но и самостоятельное блюдо, которое легко можно приготовить на любой стол. В этом рецепте поверьте, взрослые и дети останутся довольны!

Составляющие успеха

• Картофель 6-7 штук
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Крупная соль 1 ч. л.
• Приправы:
• Орегано 0,5 ч. л.
• Базилик 0,5 ч. л.
• Тархун 0,5 ч. л.
• Сладкая паприка 0,5 ч. л.
• Куркума 0,5 ч. л.
• Перец по вкусу

Приготовление на ура

Для начала картофель следует тщательно промыть. Молодой картофель достаточно просто хорошо очистить, а старый необходимо очистить от кожицы. Разрезаем картофель на дольки: средний клубень на 4 части, крупный на 6.

Далее все дольки помещаются в глубокую миску. Ставим в нее специи и хорошо перемешиваем. Обязательными компонентами являются куркума и паприка они придают картошке аппетитный золотистый цвет.

Добавляем оливковое масло и снова тщательно перемешиваем. Подготовленную смесь выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом, и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху дольки щедро посыпаем крупной солью.

Запекайте картофель в заранее разогретой до 200C духовке в течение 30-40 минут, пока он не приобретет красивую золотистую корочку.

Ваш идеальный гарнир готов!

Готовые картофельные дольки можно смело подавать на стол. Они прекрасно сочетаются с мясом, рыбой и овощами, добавляя изысканности каждому блюду. Приятного аппетита!

Для более детальной информации можно посмотреть видео с процессом приготовления.