Запеченные картофельные дольки с золотистой корочкой и мягкой сердцевиной — это не только потрясающий гарнир, но и самостоятельное блюдо, которое легко можно приготовить на любой стол. В этом рецепте поверьте, взрослые и дети останутся довольны!
Составляющие успеха
- Картофель — 6-7 штук
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Крупная соль — 1 ч. л.
- Приправы:
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Базилик — 0,5 ч. л.
- Тархун — 0,5 ч. л.
- Сладкая паприка — 0,5 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Перец — по вкусу
Приготовление на ура
Для начала картофель следует тщательно промыть. Молодой картофель достаточно просто хорошо очистить, а старый необходимо очистить от кожицы. Разрезаем картофель на дольки: средний клубень — на 4 части, крупный — на 6.
Далее все дольки помещаются в глубокую миску. Ставим в нее специи и хорошо перемешиваем. Обязательными компонентами являются куркума и паприка — они придают картошке аппетитный золотистый цвет.
Добавляем оливковое масло и снова тщательно перемешиваем. Подготовленную смесь выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом, и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху дольки щедро посыпаем крупной солью.
Запекайте картофель в заранее разогретой до 200°C духовке в течение 30-40 минут, пока он не приобретет красивую золотистую корочку.
Ваш идеальный гарнир готов!
Готовые картофельные дольки можно смело подавать на стол. Они прекрасно сочетаются с мясом, рыбой и овощами, добавляя изысканности каждому блюду. Приятного аппетита!
Для более детальной информации можно посмотреть видео с процессом приготовления.
