Как приготовить ароматное мятное печенье

Печенье с добавлением свежей мяты не только радует глаз своим ярким зеленым оттенком, но и обладает освежающим вкусом, который оставляет приятное послевкусие. Оно станет отличным дополнением к чаю или просто аппетитным перекусом. Давайте разберёмся, как его приготовить, сообщает канал.

Необходимые ингредиенты

• 30 г свежих листьев мяты
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 куриное яйцо
• 200 г муки
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя

Шаги приготовления

1. В глубокой миске соедините свежие листья мяты с сахаром и сделайте однородную массу, используя погружной блендер.

2. К полученной массе добавьте размягчённое до комнатной температуры сливочное масло и яйцо, снова тщательно перемешайте до полной однородности.

3. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте к мятной массе. Замешивайте тесто, которое должно быть мягким и слегка липким добавлять больше муки не нужно, чтобы печенье осталось нежным.

4. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смачивайте их водой. Отделите небольшие кусочки теста, скатайте их в шарики и выложите на противень с пергаментом. Используя вилку, слегка придайте печеньям форму лепешек.

5. Выпекайте в заранее разогретой до 200 C духовке около 15 минут. Следите за выпечкой: печенье должно оставаться сочным и сохранять свой яркий цвет.

Исходя из данного рецепта, получится примерно 19 небольших печений. Попробуйте их с чаем или кофе это будет отличный лакомый момент!