Секреты идеальной закуски из куриной печени, которые стоит знать каждому
Закуска из куриной печени идеальное решение для любителей сытных блюд и интересных вкусовых сочетаний. Этот рецепт способен покорить даже тех, кто раньше избегал субпродуктов.
До того, как был обнаружен данный способ приготовления, куриная печень почти не находила места на столе. Простота и скорость, с которыми он готовится, выяснили, что за 30 минут можно создать потрясающую закуску, способную стать новой изюминкой любого стола.
Это блюдо готовится так, что печень почти не ощущается в сочетании с окружающими ароматами и текстурами. Закуска отлично подходит как для подачи на горячую закуску, так и для холодного перекуса, что делает её идеальной для пикников и рабочих ланчей. Также можно предложить её на праздничном столе вашим гостям будет нелегко угадать, из чего она сделана!
Ингредиенты для отличного блюда
- Куриная печень 250-300 г.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 2-3 ст.л.
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
- Майонез 2 ст.л. (по желанию, можно заменить на сметану).
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом куриную печень нужно нарезать мелкими кубиками и переложить в глубокую миску. Далее, порезать репчатый лук также мелкими кусочками. Овощи, такие как морковь и сырой картофель, натираются на крупной терке и добавляются к печени.
В эту массу вводится яйцо, майонез (или сметана), соль и черный перец. Кроме того, не забудьте добавить пропущенный через пресс чеснок. После этого всыпьте муку и тщательно перемешайте всё до однородной консистенции.
Если есть время, можно оставить массу в холодильнике для маринования. После этого с помощью ложки выложите получившуюся массу на сковороду и жарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти котлеты из куриной печени станут настоящим хитом на вашем столе. Каждый сможет внести свои улучшения в рецепт, добавляя различные овощи или увеличивая количество печени по своему вкусу, пишет источник.