Нежные шашлычки из ягнятины: идеальное блюдо для вечеринки

Приготовьте вкуснейшие шашлычки из ягнятины в духовке, которые удивят ваших гостей и сделают любой праздник незабываемым. Это блюдо отличается не только изысканным вкусом, но и легкостью в приготовлении.

Ингредиенты:

• 600 г ягнятины;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Маринад

• 1 столовая ложка смеси барбекю;
• 1 столовая ложка молотой зиры;
• 0,5 ч.л. молотого черного перца;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сычуаньского перца;
• 1 шт. репчатого лука;
• 3 см свежего имбиря.

Сухая смесь

• 1 столовая ложка смеси барбекю;
• 1 столовая ложка крупно молотой зиры;
• 0,5 ч.л. соли.

Приготовление шашлычков

• Ягнятину нарезать маленькими кусочками (2-2,5 см) и поместить в миску. Добавить специи для маринада, крупно нарезанный лук и порезанный имбирь. Всё тщательно перемешать и оставить мариноваться на ночь.
• Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 15 минут.
• В отдельной посуде смешать ингредиенты для сухой смеси.
• Разогреть духовку до 230 C.
• К мясу добавить растительное масло и снова перемешать.
• Нанизать маринованные кусочки на шпажки.
• Выложить шашлычки на решетку в духовке, поставив под неё противень, застеленный фольгой. Готовить около 10 минут, затем посыпать сухой смесью и вернуть в духовку еще на 5 минут. Подавайте сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Эти шашлычки станут ярким акцентом вашего стола и подарят прекрасное настроение всем присутствующим, сообщает Китай на вкус.