Приготовьте вкуснейшие шашлычки из ягнятины в духовке, которые удивят ваших гостей и сделают любой праздник незабываемым. Это блюдо отличается не только изысканным вкусом, но и легкостью в приготовлении.
Ингредиенты:
- 600 г ягнятины;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Маринад
- 1 столовая ложка смеси барбекю;
- 1 столовая ложка молотой зиры;
- 0,5 ч.л. молотого черного перца;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сычуаньского перца;
- 1 шт. репчатого лука;
- 3 см свежего имбиря.
Сухая смесь
- 1 столовая ложка смеси барбекю;
- 1 столовая ложка крупно молотой зиры;
- 0,5 ч.л. соли.
Приготовление шашлычков
- Ягнятину нарезать маленькими кусочками (2-2,5 см) и поместить в миску. Добавить специи для маринада, крупно нарезанный лук и порезанный имбирь. Всё тщательно перемешать и оставить мариноваться на ночь.
- Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 15 минут.
- В отдельной посуде смешать ингредиенты для сухой смеси.
- Разогреть духовку до 230 °C.
- К мясу добавить растительное масло и снова перемешать.
- Нанизать маринованные кусочки на шпажки.
- Выложить шашлычки на решетку в духовке, поставив под неё противень, застеленный фольгой. Готовить около 10 минут, затем посыпать сухой смесью и вернуть в духовку еще на 5 минут. Подавайте сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
Эти шашлычки станут ярким акцентом вашего стола и подарят прекрасное настроение всем присутствующим, сообщает Китай на вкус.
