Сочные свиные отбивные: идеальное блюдо для мужчин
Этот рецепт свиных отбивных понравится всем, кто ценит мясные деликатесы. Вот что нужно для создания настоящего гастрономического шедевра!
Ингредиенты
Свиные отбивные на кости — 4 шт.
Соль и молотый черный перец — по вкусу
Сливочное масло — 30 г
Бальзамический уксус — 60 мл
Мед — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Сушеный орегано — 1/2 ч. л.
Сушеный базилик — 1/2 ч. л.
Сушеный тимьян — 1/2 ч. л.
Нарезанная петрушка — для подачи
Приготовление
Разогреть духовку до 200 °С.
Приправить отбивные солью и перцем по вкусу.
На среднем огне растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарить отбивные с двух сторон до золотистого цвета, примерно 2–3 минуты.
Переложить свинину в духовку и запекать до полной готовности, ориентировочно 8–10 минут, в зависимости от толщины мяса.
Для глазури в маленькой кастрюле объединить бальзамический уксус, мед, чеснок, орегано, базилик и тимьян. Посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения, затем убавить огонь и готовить на слабом огне около 5 минут.
Подавайте готовые свиные отбивные, щедро поливая их горячей глазурью и посыпая нарезанной петрушкой.
