В Тульской области эксперты Роскачества призывают жителей быть внимательными к срокам годности продуктов. Пренебрежение этими показателями может повлечь за собой серьезные последствия для здоровья.
Опасные бактерии в просроченных продуктах
Согласно мнению специалистов Центра компетенций в области пищевой безопасности, именно в скоропортящихся товарах — таких как мясо, молочные изделия, рыба, готовые салаты и кондитерские изделия с кремом — после истечения срока годности происходит активное размножение опасных микроорганизмов. Сальмонелла, кишечная палочка и листерия — лишь некоторые из них, которые могут вызвать тяжелые пищевые отравления, как сообщают эксперты.
Почему нельзя полагаться на внешний вид
Важно отметить, что токсины, выделяемые патогенами, не всегда уничтожаются в процессе тепловой обработки. Поэтому не стоит оценивать безопасность продукта только по его внешнему виду или запаху — они могут обмануть покупателя.
Особую осторожность стоит соблюдать людям из групп риска: детей, пожилых, беременных женщин и тех, у кого имеются хронические заболевания. Для них последствия пищевых отравлений могут оказаться особенно тяжелыми и часто требуют медицинского вмешательства.
Рекомендации экспертов
Роскачество настоятельно рекомендует жителям региона внимательно следить за сроками годности продуктов, соблюдать условия хранения и избегать употребления товаров, вызывающих подозрения. Только осознанный подход к выбору и хранению пищи поможет защитить здоровье туляков.
Помимо проблем с токсинами в продуктах, также поступают предупреждения от доктора Левчука о бытовой химии, представляющей опасность для жителей региона. Внимание хозяйкам обращается и на риск использования подпорченных фруктов при заготовках в сезон консервации.
