Приближается Масленица, и у многих на уме лишь один вопрос: что же приготовить в этот праздничный период? В большинстве случаев главный акцент делают на блинах, и не зря, ведь это главное угощение этой недели!
Люди начнут вспоминать проверенные рецепты, браузить кулинарные сайты в поисках чего-то свежего и интересного. Одним из таких оригинальных предложений для всех любителей блинов станут шоколадные блинчики. А для тех, кто еще не пробовал, это может стать настоящим открытием, сообщает источник.
Эти блинчики удивляют не только своим вкусом, но и внешним видом. Подав их с вишнево-творожной начинкой, они станут настоящим украшением любого стола. А так как их можно готовить с замороженной вишней, незабудьте, что она обеспечит всю необходимую свежесть и неповторимый вкус!
Рецепт шоколадных блинов на Масленицу
Этот рецепт очень прост, и секрет в том, что шоколадные блинчики выглядят еще более заманчиво, когда вы их правильно свернете. В результате, при диаметре около 20 см, можно получить от 9 до 12 блинчиков.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 2 стакана (по 250 мл) молока
- 2 яйца
- 3 ст. л. какао
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. растительного масла
- сливочное масло для смазывания блинов
- для начинки: 400 г творога и 100 г замороженной вишни
- сахар по вкусу
Приготовление шоколадных блинов с начинкой
Начинаем с яиц: взбиваем их с солью и сахаром, затем добавляем теплое молоко и смешиваем до однородности. В отдельной миске просеиваем муку вместе с разрыхлителем и какао. Соединяем обе массы так, чтобы тесто получилось по консистенции похожим на жидкую ряженку.
Оставляем тесто на 15 минут в стороне, а тем временем готовим начинку. В блендере измельчаем творог и вишню, добавляя сахар по вкусу. Приготовив начинку, нагреваем сковороду, смазываем её маслом и выпекаем блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
После того, как блинчики готовы, каждый смазывают сливочным маслом для мягкости. Сложите края блинчиков, добавьте начинку, сворачивая рулетиками. Подавайте теплым или холодным — они будут вкусны в любом виде!
Такой оригинальный подход принесет разнообразие на стол в преддверии Масленицы. Насладитесь кусочком праздника с шоколадными блинчиками и вишнево-творожной начинкой!
