Пикантный салат с печенью: быстрый и сытный вариант для вашего стола

27 февраля 2026, 20:43

Этот аппетитный салат станет настоящей находкой для тех, кто ценит быстрые и питательные блюда. Сочетание соленых огурцов, печенки, зеленого горошка и яиц делает его не только вкусным, но и очень сытным.

Необходимые ингредиенты

  • зеленый горошек - 1 банка;
  • печень - 350 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • соленые грибы - 200 г;
  • майонез - 100 мл;
  • лук - 1 головка;
  • растительное масло для жарки;
  • специи по вкусу;
  • соленые огурцы - 2 шт.

Этапы приготовления

  • Тщательно промыть печень, очистить ее от жира и нарезать ломтиками.
  • В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки печенки до золотистой корочки. Затем прикрыть крышкой и готовить еще около десяти минут.
  • Достать печенку с огня и дать остыть.
  • Слить жидкость из банки с горошком и пересыпать его в салатник.
  • Отварить яйца до полного приготовления, затем остудить, очистить и натереть или порезать мелкими кубиками.
  • Приготовить грибы, обсушив их от рассола, и нарезать на кусочки или оставить целыми, в зависимости от размера.
  • Лук мелко нарезать и промыть, а соленые огурцы нарезать кубиками, предварительно срезав концы.
  • Нарезанную печенку аккуратно соединить с подготовленными огурцами, грибами, горошком, луком и яйцами.
  • Добавить специи и майонез, тщательно перемешать все ингредиенты.

    • Этот салат отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Sushimin.ru