Пикантный салат с печенью: быстрый и сытный вариант для вашего стола
Этот аппетитный салат станет настоящей находкой для тех, кто ценит быстрые и питательные блюда. Сочетание соленых огурцов, печенки, зеленого горошка и яиц делает его не только вкусным, но и очень сытным.
Необходимые ингредиенты
зеленый горошек - 1 банка;
печень - 350 г;
яйца - 3 шт.;
соленые грибы - 200 г;
майонез - 100 мл;
лук - 1 головка;
растительное масло для жарки;
специи по вкусу;
соленые огурцы - 2 шт.
Этапы приготовления
Тщательно промыть печень, очистить ее от жира и нарезать ломтиками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки печенки до золотистой корочки. Затем прикрыть крышкой и готовить еще около десяти минут.
Достать печенку с огня и дать остыть.
Слить жидкость из банки с горошком и пересыпать его в салатник.
Отварить яйца до полного приготовления, затем остудить, очистить и натереть или порезать мелкими кубиками.
Приготовить грибы, обсушив их от рассола, и нарезать на кусочки или оставить целыми, в зависимости от размера.
Лук мелко нарезать и промыть, а соленые огурцы нарезать кубиками, предварительно срезав концы.
Нарезанную печенку аккуратно соединить с подготовленными огурцами, грибами, горошком, луком и яйцами.
Добавить специи и майонез, тщательно перемешать все ингредиенты.
Этот салат отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
