Хрустящие кабачковые палочки — это идеальное блюдо для всей семьи! По своей текстуре и вкусу они напоминают популярные нагетсы из фастфуда, но готовятся исключительно из свежих овощей, сообщает Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
Эти кабачковые палочки оценят не только любители хрустящей закуски, но и те, кто следит за своим питанием и стремится сохранить фигуру. Простой и низкокалорийный рецепт станет настоящей находкой для здорового меню!
Необходимые ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт. (примерно 700 г)
- Соль — 2/3 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 4 ст. л.
- Молотый чеснок — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — щепотка
- Паприка молотая — 1 ч. л.
- Сыр — 50-100 г
- Мука — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Начните с нарезки кабачков на небольшие брусочки. Это основа вашего блюда.
2. Посыпьте нарезанные кабачки солью и хорошо перемешайте, чтобы овощи впитали её вкус.
3. Всыпьте муку к кабачкам и снова перемешайте.
4. В глубокой тарелке взбейте яйцо вилкой. В другой — смешайте панировочные сухари с молотыми специями и натертым сыром.
5. Обмакивайте кабачки сначала в яйце, затем обваляйте в муке, а после в панировочной смеси.
6. Выложите подготовленные палочки на противень, застеленный пергаментом и слегка смазанным растительным маслом, оставляя пространство между ними.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
Для большего удовольствия можно подать к кабачкам домашний чесночный соус, который отлично дополнит вкус этой закуски.
Готовые палочки получаются хрустящими и нежными, а самое главное — они совершенно не жирные! Будьте готовы, что они быстро исчезнут со стола, поэтому лучше готовить их в большом количестве. Приятного аппетита!
