Кажется, что все, что нужно для этого лакомства – это простые ингредиенты: немного творога, сахара и сливочного масла. Однако, как только противень оказывается в духовке, кухня наполняется волшебным ароматом, который возвращает в беззаботные дни детства. Такое печенье – это та самая находка!
Простота и вкус в одном рецепте
В каждодневной суете порой не хватает времени на кулинарные эксперименты. Именно поэтому рецепты с минимальным количеством шагов и простыми ингредиентами крайне популярны. Всего через 40 минут можно угостить семью чудесным домашним печеньем: с хрустящими краями и мягкой сладкой серединкой.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, потребуется 250 г мягкого творога. Его следует поместить в большую миску и добавить 2-3 столовые ложки сахара. Перемешивание выполняется ложкой, чтобы масса не потеряла густоту. Затем вбивается 1 яйцо, и снова аккуратно все перемешивается, избегая излишнего усердия.
Следующий этап – добавление 120 г заранее размягченного сливочного масла и перемешивание. Тесто должно стать мягким и немного липким. После этого, постепенно вводится 220 г просеянной муки, а также 1/3 чайной ложки соды, щепотка соли и ванилина. Тесто замешивается руками, пока оно не соберется в шар и не перестанет липнуть к рукам.
Далее тесто делится на 2-3 части и раскатывается в тонкие пласты. Смешиваем 3-4 столовые ложки сахара с 1 чайной ложкой корицы и равномерно посыпаем получившейся смесью тесто. Затем полоски нарезаются и аккуратно скручиваются в рулетики.
Противень укрывается пергаментной бумагой, и на него выкладываются наши заготовки. Печенье отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. В это время пространство наполняется замечательным ароматом домашней выпечки с нотками корицы.
Ингредиенты для идеального угощения
Полный список необходимых компонентов:
- Для теста:
- Творог – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2–3 ст. л.
- Сливочное масло – 120 г
- Мука – 220 г
- Сода – 1/3 ч. л.
- Соль – щепотка
- Ванилин – щепотка
- Для начинки:
- Сахар – 3–4 ст. л.
- Корица – 1 ч. л.
По завершении приготовления печенья, его стоит немного охладить до теплого состояния и подавать к чаю или молоку. Угощение получится восхитительным, вкусным и по-настоящему домашним!
