Курица в сочетании с лимоном — это настоящая кулинарная симфония, а если добавить к этому немного тимьяна или орегано, можно ощутить дух итальянской кухни, не выходя из дома, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для приготовления
- 6 куриных бёдрышек
- 3 лимона
- 1 банка маслин без косточек
- 70 г оливкового масла
- 1 головка чеснока
- 1 ч. л. тимьяна
- Чёрный перец и соль по вкусу
Этапы приготовления
1. Лимоны необходимо тщательно помыть и высушить. С одного плода аккуратно снять цедру и выжать сок. Остальные лимоны нарезать на шесть тонких дольек.
2. Смешать свежевыжатый лимонный сок с цедрой, оливковым маслом, молотым чёрным перцем и щепоткой соли. Полученный маринад отложить в сторону.
3. Бедрышки хорошо промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца, затем выложить в подходящую форму.
4. Чеснок очистить и каждую дольку слегка раздавить ножом.
5. В форму с курицей добавить чеснок, лимонные дольки и тимьян.
6. Все хорошие продукты залить подготовленным маринадом.
7. Накрыть форму пленкой и оставить на 1.5 - 2 часа в холодильнике для маринования.
8. Разогреть духовку до 200°C.
9. Достать форму из холодильника и поместить в разогретую духовку.
10. Слить жидкость с маслин.
11. Через 25 минут аккуратно добавить маслины в форму, равномерно распределив их по курице.
12. Готовить еще 20-25 минут до румяной корочки.
13. Подавайте блюдо с свежей чиабаттой или ароматным белым хлебом. Наслаждайтесь!
