Вкусный куриный суп с хрустящей лапшой: легкое и быстрое приготовление

Приготовление домашнего куриного супа стало еще проще и быстрее, особенно в праздничный период. Этот легкий и аппетитный суп порадует вас и ваших близких, сделав новогодние праздники еще более уютными.

Ингредиенты для супа

• Вода 2 литра
• Куриные косточки с грудки и спинки 200 г
• Картофель 2 штуки
• Лапша 70 г
• Замороженный корень петрушки 70 г
• 70 г натертой моркови
• Растительное масло для жарки 50 мл
• Лук-порей 70 г
• Специи: карри и паприка по 10 г
• Свежая зелень укропа и лука по вкусу
• Соль по вкусу

Время приготовления: 45 минут.

Этапы приготовления

Начать следует с промывания куриных косточек и закладки их в кастрюлю с холодной водой. Важно установить средний огонь для получения прозрачного бульона.

Варите до полной готовности около 30 минут.

Пока курица варится, займитесь поджаркой: на разогретой сковороде обжарьте натертую петрушку и морковь до мягкости, затем добавьте нарезанный лук-порей. Он придаст блюду особую нежность. Не забудьте приправить получившуюся смесь паприкой и карри для насыщенного вкуса.

Когда курица будет готова, удалите её из бульона и добавьте в кастрюлю нарезанный картофель. Мясо отделите от косточек и мелко нарежьте. Пока картофель варится, обжарьте лапшу на сухой сковороде до золотистого оттенка.

Когда картофель почти готов, верните в кастрюлю нарезанное мясо и обжарку. Доведите суп до кипения. Затем добавьте обжаренную лапшу и варите еще 34 минуты, приправив по вкусу.

Теперь нежный и ароматный суп готов к подаче. Разлейте по тарелкам, добавьте свежую зелень и насладитесь этим зимним угощением! Праздничный вкус не заставит себя ждать.

С наступающим Новым годом! Пусть этот праздник принесет радость, тепло и уют в каждый дом!