Нежные куриные котлеты со сливками: пошаговый рецепт на каждый день
Ингредиенты:
Куриное филе — 800 г
Сливки 20% — 200 мл
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Белый хлеб — 150 г
Сливочное масло — 100 г
Панировочные сухари — 3-4 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Процесс приготовления:
Куриную грудку необходимо прокрутить через мясорубку, чтобы получить однородный фарш. Мякоть белого хлеба тщательно замочить в сливках на 5 минут. В это время растопить сливочное масло и добавить его к фаршу вместе с размоченным хлебом. Обязательно приправьте смесь солью и черным перцем по своему вкусу.
Полученный фарш следует хорошенько перемешать, после чего накрыть его пленкой и оставить в холодильнике на 25-30 минут, чтобы он немного охладился и настоялся.
Когда время вышло, смачивая руки водой, сформировать котлеты желаемого размера и обвалять их в панировочных сухарях для золотистой корочки. Затем разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать котлеты по 3-5 минут с каждой стороны до румяного состояния.
Скорее всего, эти необычайно нежные котлеты покорят ваши вкусовые рецепторы! Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
