Салат с морковью и киноа: здоровое удовольствие с ярким вкусом

Салат с морковью и киноа: здоровое удовольствие с ярким вкусом

Салат, в котором каждая составляющая играет важную роль:

  • Морковь – как солнечный факел, манящий своим витамином А и бета-каротином, что дарят отличное зрение и здоровье.

  • Киноа – миниатюрный суперпродукт, обладающий всеми необходимыми аминокислотами и становящийся отличным источником полноценного белка.

  • Листья салата – с нежной хрустящей текстурой, они приносят клетчатку и фолиевую кислоту, предвещая крепкое здоровье.

  • Соус на основе меда и арахисового урбеча – сладкий и бархатистый, теперь здоровое питание может приятно удивлять вкусом!

Польза в каждой ложке:

  • Энергия – киноа с медом заряжают энергией, как хороший Power Bank.
  • Красивая кожа – сочетание моркови и зелени делает кожу сияющей.
  • Сытость – идеальная комбинация белков и клетчатки избавляет от чувства голода.

Приготовив этот салат, ощущение будто проглотил кусочек яркого солнечного дня, не рискуя обжечься, сообщает канал.

Ингредиенты:

  • Kиноа – 50 г (в сухом виде)
  • Тыквенное масло или другое сыродавленное – 1 ст. л.
  • Лимонный сок – 3 ст. л.
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Листья салата – 1 пучок
  • Зелень по вкусу
  • Молотый кориандр – 1/4 ч. л. или по вкусу

Для соуса:

  • Арахисовая паста – 3 ст. л.
  • Жидкий мед – 1 ст. л.
  • Тыквенное масло – 1-2 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л. или по вкусу

Приготовление:

  • Киноа замочить на ночь в воде. На утро промыть и отварить до готовности, затем остудить и сбрызнуть маслом.
  • Морковь нарезать с помощью овощечистки, заправить лимонным соком и кориандром, оставить на 15 минут.
  • Объединить морковь и киноа, мелко нарезать зелень и листья салата, добавить в миску.
  • Для соуса смешать все ингредиенты до однородной массы.
  • Завершить – полить соусом и аккуратно перемешать перед подачей к столу.
  • Приятного аппетита!

    #СалатДляСупергероев #ППБезЖертв #КиноаПравит

    Источник: мама на кухне

    Лента новостей