Тушеные куриные сердечки с баклажанами: простой и вкусный рецепт
Куриные сердечки, тушеные с баклажанами, — это питательное и мало калорийное блюдо, которое легко подготовить. Оно прекрасно подходит для семейного ужина или вечернего застолья. Сочетание нежного куриного мяса с овощами делает его особенно привлекательным для гурманов, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
Куриные сердечки — 400 г
Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Приправа для курицы — 1 ч.л.
Сухая петрушка — 1 ч.л.
Сметана — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Лавровый лист — 2 шт.
Подсолнечное масло — 50 мл.
Вода — 1 стакан
Соль, перец — по вкусу
Приготовление блюда
Сначала куриные сердечки нужно очистить и отварить в подсоленной воде с лавровым листом в течение 25 минут. После чего остудить и разрезать пополам.
В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить лук и морковь на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем добавьте нарезанные кубиками баклажаны и готовьте еще 5 минут.
Помидоры обдать кипятком, очистить от шкурки и нарезать на кубики. Добавьте их к овощам вместе с куриными сердечками, жарьте еще 3 минуты.
Влить стакан горячей воды, добавить измельченный чеснок, сушеную петрушку, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и тушить около 15 минут.
В завершающий этап добавить сметану, тщательно перемешать и тушить еще 3 минуты.
Такой рецепт прекрасно подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
