Необычное творожное печенье с вареным сгущенкой: простой рецепт на каждый день

8 марта 2026, 01:31

Творожное печенье с начинкой из вареного сгущенного молока это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. Его мягкость и нежная текстура делают его идеальным компаньоном для вечернего чая или кофе.

Необходимые ингредиенты

  • 4 вареных желтка
  • 150 г сахара
  • 100 мл сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г творога
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 5 г соды
  • 380 г муки (+ 20 г для работы с тестом)
  • 120 г вареного сгущенного молока
  • Сахарная пудра по желанию для посыпки

Этапы приготовления

Этот рецепт не требует лишних усилий и гарантированно порадует своим великолепным вкусом.

  • Сначала вареные яйца очищаются, и желтки отделяются от белков. Белки можно использовать для приготовления салатов или других блюд.
  • В отдельной миске смешиваются сметана и сода, тщательно перемешиваются до однородной массы.
  • В другой ёмкости желтки, размягченное масло и творог перемешиваются с помощью блендера до получения однородной консистенции.
  • К полученной смеси добавляется сметана с содой и сахар, снова тщательно перемешиваем.
  • Мука просеивается и постепенно вводится в массу, замешивая мягкое тесто, которое затем отправляется в холодильник на полчаса.
  • После этого тесто делится на пять частей. Каждая часть раскатывается в пласт и смазывается вареным сгущенным молоком.
  • Пласты теста скручиваются в рулеты, которые затем нарезаются на небольшие полоски.
  • На противень укладываются подготовленные печенья, предварительно застеленный пергаментом.
  • Разогреваем духовой шкаф до 180C и выпекаем печенье около 15 минут до золотистой корочки.
  • Готовое печенье остужается и, при желании, посыпается сахарной пудрой перед подачей.

    • Угощайтесь с удовольствием!

    Печенье с вареным сгущенным молоком идеально подходит для уютного чаепития и станет наилучшим выбором для десерта в любое время. Непременно стоит попробовать этот простой и вкусный рецепт, который не займет много времени на приготовление.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Sushimin.ru