Сегодня в меню — оригинальный и аппетитный салат «Девчата», в составе которого ветчина, грибы и яичные блинчики. Эта закуска не только порадует вкусом, но и станет настоящим украшением праздничного стола. Приготовление займет всего тридцать минут!
Ингредиенты
- Свежие шампиньоны — 300 г
- Ветчина — 250 г
- Сыр — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Лук — 2 шт.
- Уксус для маринования
- Растительное масло для жарки
- Специи: сушеный чеснок, соль, молотый перец
- Йогурт без добавок (можно заменить сметаной) — 3 ст. ложки
- Майонез «Махеевъ» с перепелиным яйцом
Приготовление
Сначала одну луковицу нарезать четвертькольцами и замариновать в смеси из уксуса, воды, соли и сахара. Вторую луковицу нарезать покрупнее и подрумянить на сковороде с растительным маслом, пишет Рецепты от 7dach.
Тем временем мелко нарезать шампиньоны и добавить их к луку на сковороде, приправив солью и сушеным чесноком для усиления аромата.
Яйца взбить с небольшим количеством соли и пожарить блинчики на сковороде. После охлаждения свернуть в рулет и нарезать тонкой соломкой.
Подготовить остальные ингредиенты: натереть сыр, смешать майонез с йогуртом для более нежного соуса, а ветчину и грибы уже можно использовать. Теперь можно собирать салат!
Первым слоем на блюде разместить ветчину, сверху нанести заправку. Затем добавить маринованный лук, жареные грибы с луком и снова соус. Далее положить натертый сыр и обмазать бока оставшейся заправкой, чтобы яичная соломка крепко держалась.
В завершающий этап украсить салат яичными блинчиками, выкладывая их в хаотичном порядке. При желании, можно добавить зелень и оливки для красоты.
Этот салат получается очень вкусным и насыщенным, с уникальным оформлением — как раз для особого случая!
