Обзор кулинарного маршрута
Некоторые читатели могут задаваться вопросом, зачем публиковать примеры меню. Основной замысел заключается в том, чтобы напомнить о забытых рецептах, показать их настоящую эффективность и дать идеи для вдохновения в вопросах повседневного приготовления пищи. На фоне изобилия искусственных изображений в кулинарных блогах, реальные фотографии ценны и требуют внимания.
Семейный бюджет позволяет готовить вкусно и разнообразно, не превышая смету. Весьма удобно, что в блоге существует специальная рубрика, посвященная экономии на питании.
Пятница, 13 марта
Завтрак: Творожная запеканка.
При первом приготовлении запеканки творог не очень понравился из-за крупинок. Теперь массапробивается с помощью блендера, готовя заранее. Утром остается лишь поставить в духовку, что позволяет тратить всего 20 минут на выпекание.
Обед: Постный овощной суп-пюре с бородинским хлебом.
Вспоминается, как в 1993 году, когда не было готовых пюре для детей, суп варился самостоятельно. Для него нужен базовый набор овощей: картошка, морковь, лук и капуста. Овощи слегка обжарить, залить кипятком и варить до готовности. Для обогащения вкуса можно добавить сливки или масло, но тогда это будет не постный вариант.
Ужин: Чебуреки с говядиной.
Приготовление двух больших чебуреков заняло всего 15 минут. Это не только экономит время, но и позволяет наслаждаться свежеприготовленным блюдом, в отличие от размороженных и не таких вкусных.
Суббота, 14 марта
Завтрак: Овсяная каша с бананом.
Обед: Крем-суп вишисуаз из порея с сухариками и второе: перловка с куриными крылышками.
Ужин: Холодец с запечённой свеклой и домашней горчицей.
Холодец стал настолько любимым блюдом, что был повторен через короткое время.
Воскресенье, 15 марта
Завтрак: Каша из манки с тыквой и бутерброды с сыром.
Обед: Жареная навага с отварным рисом и свежим огуречным салатом. Заправка для салата содержит сметану, чеснок, зернистую горчицу и "секретный ингредиент" - острую пасту.
Ужин: Холодец и маринованная капуста, подготовленная заранее.
На этом обзоре меню и рецептов можно закончить. Надеемся, эти идеи помогут разнообразить ваше обеденное время!
