Рецепт этого замечательного рулета не требует от вас ни духовки, ни особых навыков. Он получается настолько вкусным, что удивит даже самых привередливых гурманов. Давайте разберем, что понадобится для этого лакомства.
Необходимые ингредиенты
- Тесто:
250 г печенья
- 3 ст. л. какао
- 3 ст. л. сахара
- 150 мл молока
- Начинка:
150 г кокосовой стружки
- 100 г сахарной пудры
- 120 г сливочного масла
Пошаговая инструкция
Начнем с основы. Печенье стоит тщательно измельчить до состояния крошки. Затем добавьте к крошке какао. В отдельной чашке нагрейте молоко и растворите в нем 3 столовые ложки сахара. Смешайте эту сладкую молочную массу с печеньем и перемешайте до получения однородного теста.
Теперь займемся начинкой. Сливочное масло необходимо взбить до пышности, а потом добавить сахарную пудру. Взбейте еще 1-2 минуты, чтобы масса стала легкой и воздушной. После этого добавьте кокосовую стружку и снова все перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Теперь пришло время собирать рулет. Раскатайте тесто из печенья на пищевой пленке, равномерно распределите поверхность кокосовым кремом, а затем аккуратно скрутите в плотный рулет. Оберните рулет пленкой и уберите его в холодильник на минимум пару часов. Если у вас ограниченное время, можно поместить его в морозильник на 1 час.
После охлаждения рулет вынимайте из холодильника, снимите пленку и нарежьте на порционные сегменты. Прекрасное дополнение к чаю или кофе готово к подаче!
