Завтрак с яйцом — это классика, но многие предпочитают избегать традиционного способа варки. Теперь доступен простой и быстрый способ приготовления яиц «пашот», который подходит даже новичкам на кухне. Эти яйца прекрасно дополнят любой салат или подойдут как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для идеальных яиц
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаги по приготовлению
1. Подготовьте подходящую посуду, налив в неё воды так, чтобы уровень доходил до половины формочек.
2. Доведите воду до температуры кипения, но избегайте бурного кипения.
3. Смойте каждую формочку растительным маслом, чтобы белок не прилипал к стенкам.
4. Разбейте по одному яйцу в каждую формочку, добавив соль и перец по вкусу.
5. Поместите формочки с яйцами в сковороду с кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 2-3 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера яиц, однако старайтесь не передерживать их.
6. Как только белок начинает слегка бледнеть, аккуратно покачайте сковороду, чтобы яйца оставались немного жидкими внутри.
7. Чтобы прекратить процесс приготовления, сразу поставьте формочки в холодную воду.
8. Переверните формочку на тарелку с гарниром, салатом или бутербродом. Яйцо аккуратно выпадет, образуя красивую яичную «корзинку».
9. Подавайте горячими — это невероятно легкий и быстрый способ приготовления, который точно понравится всем, включая начинающих кулинаров.
