Сочные картофельные котлеты с мясом и сыром в яичном кляре

20 марта 2026, 03:41

Картофельные котлеты с мясом и сыром в яичном кляре это идеальное блюдо для сытного обеда или ужина. Эти котлеты отличаются нежностью и насыщенным вкусом. При добавлении большего количества мяса и сыра, они становятся еще более аппетитными. Прекрасно сочетаются с различными соусами, овощными салатами и гарнирами.

Необходимые ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Куриное вареное мясо 500 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Молотый перец по вкусу
  • Сушеный чеснок по вкусу
  • Соль по вкусу

Для кляра:

  • Яйца 3 шт.
  • Мука для обсыпки
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Эти котлеты становятся сытнее и вкуснее, если немного поэкспериментировать с составом, добавляя больше мяса и сыра. Вот пошаговая инструкция по их приготовлению:

  • Отварить картофель в подсоленной воде до полной готовности, слить воду и тщательно размять.
  • Куриное мясо также отварить в специях, остудить и нарезать на мелкие кусочки.
  • Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистой корочки.
  • В сковороду добавить нарезанное мясо и обжарить вместе с луком еще несколько минут.
  • Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить в общую массу, перемешать.
  • Соединить картофельное пюре, обжаренное мясо с луком, сыр, яйца, приправы и хорошо перемешать.
  • Взбить яйца для кляра и подготовить муку для обсыпки котлет.
  • Формировать из массы котлеты, обваливать в муке и обмакивать в яйца.
  • Жарить котлеты на горячей сковороде с растительным маслом до появления золотистой корки с обеих сторон.
  • Зелень промыть, просушить и мелко нарезать, затем посыпать ею готовые котлеты перед подачей.

    • Котлеты подавать теплыми и наслаждаться богатым вкусом этого замечательного блюда!

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Мицеллярная вода: неожиданные способы ее использования в быту
    Эффективная органическая подкормка огурцов для отличного урожая
    Греческий салат с кремом фета: как традиции встречают современные акценты
    Как легко и эффективно очистить кастрюли от жира и нагара
    Как вырастить цветы, которые удивляют своим ростом всего за месяц
    Как очистить глянцевый натяжной потолок: советы по уходу без разводов
    Масленица 2026: Праздник, который не стоит пропустить
    Цветная капуста: секреты успешной посадки и ухода в 2025 году
    Почему дезинфекция кухни важна в осенний период
    Цветочная палуба: как один проект преобразил участок
    Больше новостей на Sushimin.ru