Юлия Малышева из Сочи вошла в Книгу рекордов России благодаря своей внушительной коллекции кулинарной литературы, состоящей из 754 книг. Эта библиотека — не просто ряд книг на полках, а целая гастрономическая энциклопедия, охватывающая более века кулинарной истории, от дореволюционных изданий до современных бестселлеров.
Жизнь между офисом и гастрономией
39-летняя Юлия по профессии менеджер по управлению персоналом, более 17 лет трудится в оптово-розничном секторе, из которых 8 лет занимала должность начальника отдела кадров. Однако за строгими рамками офиса скрывается её настоящая страсть – кулинария и книги.
"Кулинария изменила мои взгляды на готовку. Я поняла, что рецепт — это не просто набор ингредиентов, а история, запечатленная на страницах. Мне нравится, как кулинарная литература объединяет искусство и культуру разных народов, позволяя виртуально путешествовать по всему миру, не покидая кухню", — делится она своими мыслями.
Путь к рекорду и уникальная коллекция
Начало увлечения кулинарией у Юлии произошло в среднем школьном возрасте, когда она начала готовить по маминой кулинарной книге, составленной из вырезок из газет. Со временем это детское увлечение переросло в серьезное хобби. Юлия не только читает рецепты, но и создает свои собственные блюда, проходя различные профессиональные курсы, включая обучение у известного ресторатора Аркадия Новикова.
Поступление на конкурс рекордов стало неожиданным решением, когда она осознала, что книги больше не помещаются на полках. Сначала ей пришлось составить каталог, сфотографировать каждую книгу и запечатлеть коллекцию на видео. "Это была настоящая работа, и когда пришло подтверждение, я испытала гордость за свои достижения", — рассказывает она.
Уникальность коллекции и дальнейшие планы
Что касается самой коллекции, то она действительно уникальна. В ней представлены редкие издания, такие как "Молочное хозяйство, сыроделие" 1897 года и "Производство французских мягких сыров" 1891 года. К современным бестселлерам можно отнести "Большую кулинарную книгу" Жоэля Робюшона, которая кардинально меняет представление о еде.
"Я знакома с каждой книгой, даже если физически прочитать все 754 издания невозможно. Многие из них использую как справочники", — отмечает Юлия. В её личном списке фаворитов - книга «Кулинария» Министерства торговли СССР 1955 года, которую она считает основополагающим трудом в отечественной гастрономии.
