Это блюдо подарит каждому празднику особую атмосферу, став обязательным атрибутом новогоднего стола и других торжеств. Мясо по-французски — это не просто кулинарный шедевр, а настоящая находка для современных поваров. Сытное, удобное в приготовлении и отлично подходящее для компании, оно практически не оставляет шансов для отказа. Это отличный вариант для возможного гастрономического триумфа, который точно порадует и мужчин, и женщин.
Ингредиенты:
- Свинина – 300 г
- Сыр – 50-80 г
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Томат – 1 шт.
- Шампиньоны – 3 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Для начала свинину нужно перекрутить через мясорубку или использовать готовый фарш. Не забудьте добавить соль и перец в мясные смеси. Из получившегося фарша сформируйте котлету, подходящую по размеру к сковороде, и обжарьте на раскаленной сковороде с одной стороны для получения золотистой корочки.
Пока мясо жарится, нарежьте лук полукольцами и готовьте их в сковороде с оставшимся жиром от свинины, вместе с нарезанными шампиньонами и чесноком. После этого положите котлету на противень, посолите и поперчите ее, затем аккуратно добавьте обжаренные овощи сверху, чередуя их с кольцами томатов.
Завершите создание этого кулинарного произведения искусства посыпкой тертым сыром и отправьте в духовку на 10 минут.
Пока мясо запекается, на сковороде приготовьте яйцо на сливочном масле. После этого подавайте мясо по-французски с простым, но изысканным дополнением - глазуньей. Это блюдо обязательно привлечет внимание за столом благодаря своему великолепному виду и невероятному вкусу.
