Летний период – это время изобилия свежих овощей, и кабачки, безусловно, занимают одно из ключевых мест на кухне каждой хозяйки. Чаще всего они становятся основой для оригинальных блюд, способных удивлять как семью, так и гостей.
В недавнее воскресенье, когда к нам в гости приехали родственники, мама решила порадовать их необычным завтраком — лодочками из кабачков. И пусть в начинке не оказалось мяса, это нисколько не сказалось на вкусе, а наоборот, добавило легкости и свежести.
Как приготовить лодочки из кабачков
Приготовление этого блюда не займет много времени:
Готовое блюдо украсьте свежей зеленью при подаче. Вот и все, простота и вкус в одном блюде!
Ингредиенты для лодочек
- Кабачки — 2 шт.
- Сыр — 150 г
- Помидор — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Зеленый лук — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
