Варенье — это не только отличный способ украсить завтрак или полдник, но и настоящая находка для тех, кто следит за здоровьем. Магазинные варианты часто перегружены добавленным сахаром, поэтому доминирует идея сделать его самостоятельно.
Доступно ли варенье без сахара? Определенно! В этом материале представлены три интересных рецепта из черной смородины, кураги и бананов. Осень – отличный повод использовать замороженные ингредиенты, так что готовить варенье можно в любое время года.
Диетическая смородина
Благодаря высокому содержанию пектина, варенье из черной смородины получается очень густым, а семена чиа или льна лишь усиливают этот эффект. К тому же, пектин также содержится в других ягодах и фруктах, таких как красная смородина, яблоки, абрикосы, сливы и груши — все они подходят для создания вкусного десерта.
Ингредиенты:
- 300 г черной смородины (можно использовать замороженную)
- 1 ст.л. семян чиа или 1,5 ст.л. семян льна
- 50 г фиников
Приготовление:
Ароматное банановое варенье
Этот простой и вкусный рецепт варенья из бананов является настоящим открытием благодаря насыщенному аромату. Оно отлично подходит к арахисовым оладьям.
Ингредиенты:
- 350 г бананов (вес без кожуры)
- 20 мл лимонного сока
- 1 г тертого имбиря
- Сок и цедра одного среднего апельсина
- Щепотка корицы и мускатного ореха
Приготовление:
Курага для согревающего джема
Для любителей сладких закусок варенье из кураги станет идеальным вариантом осенне-зимнего сезона.
Ингредиенты:
- 100 г кураги (рекомендуются сладкие сорта)
- Сок одного апельсина
Приготовление:
Это варенье можно дополнить рублеными орехами и подавать к сырникам или использовать как начинку для домашних тортов. А какое варенье вы предпочитаете готовить чаще всего?
