Этот освежающий напиток порадует не только малышей, но и взрослых. Отлично подходит для зимних холодов и различных семейных мероприятий. Настоящий домашний деликатес, который порадует своей насыщенностью и ароматом.
Ингредиенты:
2 кг очищенной мускатной тыквы, нарезанной кубиками
500 г персиков, очищенных от кожицы и косточек
1 стакан сахара (по вкусу: от 150 до 200 г)
1 ч. л. лимонной кислоты
3,5 л воды
Как приготовить:
Начать процесс с того, что поместить тыкву в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Затем варить на небольшом огне около 30 минут.
После этого следует пюрировать тыкву с помощью погружного блендера. Готовое пюре получится быстро, если тыква достаточно сварилась.
Добавить сахар и снова довести до кипения, на этот раз на 5 минут.
Когда сахар полностью растворится, добавить персики в кипящее пюре и варить на медленном огне 5-7 минут, затем снова пюрировать блендером.
Далее прокипятить массу, добавить лимонную кислоту и держать на плите еще 2-3 минуты.
Готовый сок разливать в горячие стерильные банки, закручивая прокипяченными крышками. Перевернуть банки до остывания и убрать на хранение в прохладное, темное место.
Не упустите возможность насладиться этим приятным напитком в зимние месяцы и делитесь рецептом с близкими!
