На сегодняшний день мясоперерабатывающий цех Минского моторного завода выпускает около 150 видов мясной продукции. Все это — результат трудолюбия и внимание коллектива к каждому этапу производственного процесса.
Продукция завода становится популярной не только благодаря качеству, но и усилиям работников, которые вкладывают свою душу в производство. В недавнем разговоре с начальником мясообрабатывающего цеха Еленой Тимошек были раскрыты секреты успешной работы этого направления.
Натуральность и свежесть — главные принципы
Как отметила Елена, самое важное преимущество мяса, производимого на ММЗ, — это его натуральность и свежесть. Поскольку объемы производства не слишком велики, нет необходимости замораживать сырье. "Сегодня мы обрабатываем мясо, а уже завтра оно поступает в продажу", — поделилась Елена.
Кроме того, в продукции используется минимальное количество специй, что позволяет сохранить естественный вкус мяса. В отличие от недобросовестных производителей, увеличивающих вес готовой продукции за счет добавок, ММЗ придерживается строгих стандартов качества: "Мы не практикуем и не намерены использовать подобные технологии, даже если они позволяют снизить стоимость".
Торговля и близость к покупателю
Мясопродукция ММЗ в первую очередь предназначена для сотрудников завода, и ее можно приобрести в собственных магазинах, а также на филиалах в Столбцах и Житковичах. "На нас лежит большая ответственность", — отметила Елена, добавив, что покупатели могут напрямую обращаться к готовой продукции и оставлять свои отзывы.
"Люди любят готовить, но не хотят тратить на это много времени", — рассказала она о трендах, наблюдаемых в потребительских предпочтениях. Полуфабрикаты, готовящиеся быстро, обещают стать следующим этапом в развитии цеха. У завода уже есть успешные предложения, такие как крылышки в маринаде, но общее стремление — это разнообразие в ассортименте.
Праздничные предложения на любой вкус
В преддверии праздников мясной цех подготовил множество угощений. среди которых выделяются популярные колбасы «Панская», «Купальская», «Моторовская», а также деликатесы — сырокопченая филеечка, окорок «Панский» и многие другие. "Мы старались для наших людей, чтобы наша продукция украсила их праздничный стол", — подчеркнула Елена.
Доступные персональные заказы по телефону 30-38 делают процесс выбора еще удобнее.
