Этот молочный суп с жареной лапшой – превосходный выбор для утреннего блюда, которое сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Приготовление занимает всего несколько минут, а ингредиенты легко найти на кухне. Рецепт рассчитан примерно на две порции, но его можно увеличить по желанию.
Ингредиенты для приготовления
- Молоко – 350 мл
- Вода – 110 мл
- Вермишель – 40 г
- Соль – 0.5 ч. л.
- Сахар – 1.5 ч. л.
- Сливочное масло – по вкусу
Приготовление супа
Первым делом нужно обжарить вермишель. Делается это на сухой сковороде до появления золотистой корочки. Как только вермишель подрумянится, её стоит переложить в тарелку, чтобы прекратить процесс жарки и избежать пригорания.
Далее в кастрюлю налейте молоко и воду в соотношении 50 на 50. Если вы стремитесь к более насыщенному молочному вкусу, можно использовать только молоко. В эту смесь добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте.
Когда молоко закипит, аккуратно всыпьте обжаренную вермишель и доведите до повторного закипания. Убавьте огонь и варите на медленном огне, периодически помешивая, около 3-5 минут. Время приготовления лапши зависит от рекомендаций на упаковке.
По завершении варки добавьте немного сливочного масла для придания бульону нежного аромата. Разлейте готовый суп по тарелкам и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
